Sicilia
Опытный Пользователь Пол : Сообщения : 9177 Дата регистрации : 2012-05-30 Возраст : 36 Откуда : Сочи
| Тема: КЛЕМЕНТИН /Citrus clementina/ Чт Дек 18 2014, 21:47 | |
| Ботаническое название: Citrus clementina Семейство: цитрусовые, рутовые (Rutaceae) Синоним: Citrus nobilis (mandarin orange) Описание: гибрид мандарина и горького севильского апельсина, выведен в 1902 году в Алжире Пьером Клементом. Маленький, оранжевого цвета и круглый, клементин имеет твердую кожуру, плотно прилегающую к сочной мякоти. На базарах с конца октября по февраль. Клементины значительно кислее и менее ароматны, нежели мандарины. Цвет: Бесцветный или светло-желтый Аромат: тонкий аромат кожицы плодов Клементина, с медово-цветочными нотками (аромат более сладкий, чем аромат Танжерина) Часть растения: кожура плодов Метод получения: холодный отжим (иногда с последующей дистилляцией паром) Выход масла: Область произрастания: Произрастает, в основном, в странах Средиземноморья; Основные поставщики – Испания, Марокко, Италия и Алжир. Другие виды: Различают три вида клементинов: Корсиканский – самый лучший, защищен товарным знаком региона, с оранжево-красной кожурой, душистый и без семян; его продают с листьями (два на плод) с начала ноября по начало февраля; Испанский – имеет разновидности: более мелкие плоды и крупнее, каждый плод содержит от 2 до 10 семян; Монреальский – очень редкий, появляется в середине октября, поставщики – Испания и Алжир, плод содержит от 10 до 12 семян. Химический состав: лимонен 93-95% мирцен 1,70-1,75% альфа-пинен 0,44-0,45% сабинен 0,10-0,27% терпинолен 0,11-0,15% линалол 0,49-0,73% терпинен-4-ол 0,27-0,28% альфа-терпинеол 0,23-0,40% октанал 0,14-0,32% n-деканал 0,12-0,25% бета-синесал 0,03-0,10% альфа-синесал 0,10-0,39%
Психо-эмоциональное действие: Эфирное масло Клементина очень мощно воздействует на эмоции, поэтому оно традиционно используется как антидепрессант, для успокоения нервной системы, для снятия паники и шокового состояния, а также как способствующее релаксации. На физическом уровне оно действует как седативное, что согласуется с расслабляющим эффектом на психику. Некоторые авторы рекомендуют это масло для лечения учащенного сердцебиения и бессонницы. Эфирное масло Клементина способствует дружелюбию и совместной деятельности.
Целебное действие: - противоспазматическое - сильное успокаивающее - седативное - расслабляющее - улучшающее сон - антисептическое - тонизирует пищеварительную систему - слабительное - ветрогонное - стимулирует пищеварение и работу печени Применяется для лечения следующих недомоганий пищеварительной системы: диспепсии, гастралгии, икоты, колик, желудочных спазмов, аэрофагии. Для лечения нервной системы: бессонницы, агрессии, нервного напряжения, стресса, нервозности, депрессии
Косметическое действие: Применяется для ухода за кожей: при акне, себорее, задержке воды, целлюлите, сухой коже, бородавках, растяжках и рубцах
Другое применение: Используется для ароматизации соусов и десертов Применяется в парфюмерии, например, является основным в таких духах, как "Lovely Prism" от Givenchy и "Aqua Allegoria Orange Magnifica" от Guerlain
Традиционное использование: Сочные, сладкие, богатые витамином C, клементины хорошо хранятся в холоде; их засахаривают и добавляют в бренди, сок замораживают для сорбе и смешивают с напитками. В Англии на клементинах делают ликеры и маринад.
Меры предосторожности и противопоказания: Фототоксичность: фототоксично. Max % в косметических и парфюмерных средствах: Нет данных. Беременность: Не применять в течение первого триместра беременности
Сочетается с цитрусовыми и цветочными ароматами |
|