Ботаническое название: Cuminum cyminum L.
Синонимы: C. odorum, кмин тминовый, зира, oleum cumini, Oil of Cumin (англ.), essence de cumun (франц.), Cuminol, Kreuzkiimmelol (нем.), oleum cumini (лат.).
Семейство: Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae)
Описание: Однолетнее растение высотой до 50 сантиметров с темно-зелеными перистыми листьями, мелкими розоватыми или белыми цветками и небольшими овальными семенами.
Кумин или кмин (Cuminum cumimum L.), как и многие другие эфироносы, относится к семейству зонтичных. Его семена были найдены в древних египетских захоронениях. В XII в. арабы возделывали это растение на Пиренейском полуострове, а с XIII в. — в Марокко и Алжире. Эфирное масло известно с XVI в.
Семена кумина особенно ценились в качестве пряной добавки в пищу на Ближнем Востоке и в странах Магриба. Только в Марокко в 1915 г. посевы кумина занимали больше 5000 га.
Сейчас эфирное масло вырабатывается в небольших количествах в Индии и Марокко. В европейских странах предпочитают делать масло из привозных семян. В СССР куминовое масло не производилось.
Цвет: Зеленоватая, бледно-желтая или коричневатая жидкость, темнеющая при хранении.
Аромат: Сильный мускусно-пряный с нотой зелени и жирным оттенком, но, в отличие от запаха синтетического куминового альдегида, мягкий.
Метод получения: Для получения эфирного масла используют метод перегонки с паром при последующей когобации дистилляционных вод. Выход масла составляет 2,5-4,5%.
Используемая часть растения: семена
Область произрастания: Происходит из Египта, однако с давних времен культивируется в районе Средиземноморья, в Испании, во Франции и в Марокко, а также в Индии и России. В небольших количествах производится в Индии, Испании и Франции
Другие виды: Родственен кориандру (Coriandrum sativum) и обладает похожими свойствами.
Класс: Афродизиак
Характеристика:
Удельный вес при 20°C: 0,884 - 0,916
Показатель преломления при 20°C: 1,456 - 1,505
Температура воспламенения:> 62
Химический состав:
куминовый альдегид - 25,2 -29%
α-пинен - 0,6-29,2%
линалоол – до 10,5%
гераниол – 1,1%
лимонен – до 21,7%
β -пинен - до 10,3%
γ-терпинен – 0,6-19%
мирцен – 0,2-0,8%
сабинен – 0,6 -0,7%
п-цимол – 7,2
1,8 Цинеол – 18,1
ρ-Mentha-1,3-dien-7-a – 13%
ρ-Mentha-1,4-dien -7-a - 16.6%
α-фелландрен – 0,4%
β-фелландрен - 0,7
камфен

Психо-эмоциональное действие: Способствует преодолению апатии и усталости. Оказывает тонизирующее воздействие. Афродизиак.

Косметическое действие
- Обладает значительной антибактериальной активностью
- Замечательный антисептик
- Помогает бороться с кожными воспалениями
- Способствует устранению прыщей, сыпи, акне
- Антиоксидант
- Стимулирует кровообращение
- Прекрасно проявит свои согревающие свойства в антицеллюлитных средствах и программах для похудения
- Способствует росту волос
- Придает коже приятный аромат
- Природный консервант.
NB Следует обратить внимание на фототоксичность масла кумина и, соответственно, соблюдать дозировку масла (см.ниже) и после применения средств с этим маслом избегать воздействия солнца на открытые свету участки кожи.

Спортивное применение
Благодаря согревающим свойствам, отлично подойдет для разогревающего массажа, поможет снять мышечные боли.

Целебное действие
Тмин отличное согревающее масло и помогает избавиться от мышечных болей и остеоартрита.
Стимулятор пищеварительной системы, помогает при коликах, диспепсии, метеоризме, вздутии живота и расстройстве желудка.
Тонизирует нервную систему, помогает при головных болях, мигрени и нервном истощении.
Антисептическое
Противовоспалительное-спазматические
Антитоксическое
Спазмолитическое
Бактерицидное
Противогрибковое
Ветрогонное
Мочегонное
Стимулирующее менструацию
Успокоительное
Стимулирующее и тонизирующее средство.

Другое применение
Растение Кмин тминовый одно из главных ингредиентов карри, широко применяется как пряность. В аюрведической медицине применяется как стимулирующее средство, особенно при коликах, вялом пищеварении и диспепсии.
В ветеринарии - налаживает работу желудочно-кишечного тракта. Используется как отдушка в косметике и парфюмерии и как ароматизатор в пищевой промышленности.

Методики применения
Дозировка эфирного масла кумина:
В средствах для кожи – максимум 0,4% (при отсутствии других компонентов с фототоксическим эффектом).
В смываемых средствах и средствах для бытового применения % ввода не ограничен (см. стандартные дозировки эфирных масел).

Меры предосторожности:
Нетоксично и не вызывает раздражения, но фототоксичное, поэтому нельзя использовать на открытых свету участках кожи. Избегать во время беременности.
В виде 4%-ного раствора в петролятуме за 48 час. не вызывает раздражения кожи человека, не оказывает сенсибилизирующего действия. У неразбавленного масла был обнаружен отчетливый фототоксический эффект, но от отсутствует у основного компонента - куминового альдегида.
Не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметики.
Возможны случаи предложения искусственных композиций вместо натурального эфирного масла, что связано, в первую очередь, с наличием в свободной продаже синтетического куминового альдегида, который в 5-6 раз дешевле куминового масла.

Ощущения

Синерия:
В сочетании с эфирным маслом розмарина (Rosmarinus officinalis) проявляет мощные консервирующие способности.

Комплиментарные ароматы: Хорошо смешивается с маслами ангелики, гальбанума, лаванды, лавандина, розмарина, розового дерева, ромашки и кардамона.

Срок хранения: при соблюдении герметичности упаковки – более 5 лет.