Ботаническое название: Allium sativum 
Синонимы: 
Семейство: Лилейные (Liliaceae).
Описание: Чеснок - многолетнее травянистое растение высотой более метра с сильным, резким запахом. Листья длинные, узкие, плотные, стебель мясистый, цветки мелкие, белые. Луковица состоит из нескольких зубчиков, стянутых вместе белой кожицей.
Масло производят в Египте, Болгарии, Франции, Китае, Германии и Японии.
Цвет: Бесцветная или бледно-желтая текучая жидкость
Аромат: сильный, резкий, чесночный
Метод получения: Ароматическое масло получают из свежих луковиц методом дистилляции с паром.
Используемая часть растения: луковицы
Область произрастания: Происходит из Юго-Западной Сибири, распространен по Европе и Центральной Азии. Натурализован в Северной Америке, культивируется по всему миру.
Другие виды: Родственен с диким чесноком (A. ursinum). Существует много видов чеснока с анологичными свойствами.
Класс: 
Характеристика:
Химический состав: Аллицин, аллилпропилдисульфид, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид, цитраль, гераниол, линалол, фелландрен, феруловая кислота.
Аллицин — органическое вещество, которое является сильнейшим антиоксидантом, то есть избавляет клетки от свободных радикалов. В то же время это вещество является сильнодействующим ядом, который способен убивать микробы, раковые и здоровые клетки. Аллицин представляет собой сложную смесь летучих безазотистых ароматических соединений, состоящих в основном из полисульфидов, обладающих жгучим запахом. Помимо стерилизующего (противомикробного) действия, аллицин обладает раздражающим, сокогонным и отхаркивающим эффектом.
Феруловая кислота - сильнейший антиоксидант.

Косметическое использование:
Эфирное масло чеснока крайне редко применяют наружно, но оно может быть использовано
- при выпадении и волос
- для лечения прыщей
- для лечения ран, ушибов
- удаление бородавок
- для профилактического или лечебного массажа 
- в аромакулонах (для холодных ингаляций).

Целебное действие:
С древних времен известны целебные свойства чеснока. Применяется для лечения инфекции дыхательных и мочевыводящих путей, нарушений пищеварения, кожных заболеваний, болезней сердца, гипертонии, атеросклероза, лихорадки. Во время первой мировой войны им лечили гангрену и сепсис.
В Китае используется при поносе, дизентерии, туберкулезе, гепатите, тифе.
Противомикробное, антисептическое, противораковое, антитоксическое, противовирусное, бактерицидное, ветрогонное, желчегонное, фунгицидное, гипотензивное, желудочное, тонизирующее.
В домашних условиях из-за неприятного запаха масло не употребляют наружно. Внутрь принимают в капсулах при респираторных и желудочных заболеваниях, цистите, болезнях сердца, а также для борьбы с инфекционными заболеваниями.
Масло снижает кровяное давление и служит профилактическим средством от сердечных заболеваний. Широко применяется в пищевой промышленности.

Меры предосторожности:
Нетоксично, но может вызывать раздражение желудка и аллергические реакции. Использовать только разбавленным! Несколько капель чистого масла может заполнить помещение сильным, почти тошнотворным запахом. Избегать во время беременности, не использовать во время лактации и при воспалении почек.

Ощущения:
При нанесении на кожу легкое покалывание. 

Комплиментарные ароматы:
Масло чеснока не сочетается с другими маслами, его сильный запах просто перебивает любой другой аромат.

Другое применение:
Может использоваться как инсектицид для борьбы с вредителями на растениях (против тли, трипсов, серой гнили, паутинного клеща, фитофтороза, фузариоза гладиолусов).

Срок хранения: при соблюдении герметичности упаковки более 5 лет.