Бойзенова ягода /Rubus Ursinus/

Ботаническое название Rubus Ursinus
Синонимы: ежемалина, бойсен-ягода, бойсенова ягода, бойсен бери, бойзен берри, boysenberry
Семейство: Розоцветные (Rosaceae)
Описание: Гибрид малины, ежевики и логановой ягоды. Выведена Рудольфом Бойзеном в 1923 году.
Цвет: Прозрачный , от коричневого до красного
Аромат и вкус: не выражен
Метод получения: холодным отжимом или СО2 экстракцией
Используемая часть растения: семена (содержат 11,4% масла)
Область произрастания: 
Другие виды: 

Характеристика: 
Имеет высокий уровень ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) (степень абсорбции радикалов кислорода). Тест на ORAC определяет уровень антиоксидантной защиты ксантонов, фенолов, биофлаваноидов и других мощных антиоксидантов. Чем больше единиц, тем более выражено защитное действие от повреждающих эффектов свободных радикалов. ORAC масла равен 60 (выше ,чем у масла красной малины).

Индекс преломления: 1,4700 – 1,4900 
Плотность (при 20С): 0,910 – 0,930

Химический состав:
Содержит витамин E – 17,5 mg/100gr 
Также в масле бойзеновой ягоды в большом количестве содержится витамин С
Отличается высоким содержанием амино-кислот, а также самым высоким среди «малиновых» масел содержанием эллаговой кислоты – 30.1 +- 2.4 mg. На 1 грамм семян

Эллаговая кислота - это соединение, которое содержится в гранате, малине, клубнике и других фруктах, обладает выраженными онкопротективными свойствами. Эпидемиологические исследования показывают, что люди, потребляющие продукты с высоким содержанием эллаговой кислоты, обладают более низким уровнем раковых и сердечных заболеваний. В европейских исследованиях было доказано, что эллаговая кислота способствует заживлению ран и редуцированию химически индуцированного фиброза легких.

Жирно-кислотный состав в %
Пальмитиновая кислота -3,5%
Стеариновая кислота 1,5%
Олеиновая кислота – 11,6%
Олеиновая кислота омега-11 -0,7%
Ленолевая кислота - 59,1%
Альфа-линоленовая кислота – 22,1%
Арахиновая кислота – 0,7%
Эйкозеновая кислота – 0,5%
Эйкозандикислота – 0,1%
Бегеновая кислота - 0,2%

Показания 

Косметическое действие 
Смягчает, защищает кожу, обладает заживляющим действием.
Является сильным антиоксидантом и может использоваться для борьбы и предупреждения старения
Может использоваться в солнцезащитной косметике