Ботаническое название: Sclerocarya birrea
Синонимы: Marula oil, Marula kernel oil, Marula seed oil, Sclerocarya birrea kernel oil.
Семейство: Anacardiaceae (Анакардиевые или Манговые)
Описание: Марула - одноствольное листопадное дерево с широкой кроной, достигает в высоту 18-20 метров. Кора марулы неравномерно покрыта округлыми выпуклыми пятнышками, похожими на серую мозаику. Серо-зеленые листья собраны на конце веточек по 4-10 листочков, образуя спиральную розетку, которую венчает одинокий последний листик, который, как перст указующий, направлен прямо к небу. Марула - растение двуполое, мужские и женские цветы растут на разных деревьях. Цветение может наступить уже в июле и продолжается по январь, а плоды вызревают к марту-апрелю. Плоды марулы похожи на сливы, сначала они зеленого цвета, но, по мере созревания, становятся маслянно-желтыми. Покрыты толстой мягкой, кожистой оболочкой, под которой скрывается белая жидковатая мякоть с большой твердой, как камень, косточкой. Плоды обладают острым сладким запахом, в них содержится огромное количество витамина С. Много минералов и витаминов содержится и в косточке. Марула является настоящим сокровищем Африки, археологические находки показали, что она служит источником питания многим африканским племенам уже более десяти тысяч лет.
Листья и плоды марулы служат также пищей многим животным Южной Африки. Спелую марулу очень любят слоны, из-за чего местное население иногда называет ее "слоновое дерево". (Однако, стоит помнить, что под этим названием на другой части света, в Америке, существует совсем другое дерево - Bursera microphylla).
Цвет: От желтого до желто-оранжевого.
Аромат: Легкий ненавязчивый запах.
Метод получения: Холодное прессование
Используемая часть растения: Ядра семян (мякоть косточек плода). Плоды марулы обычно имеют 2-3 косточки. Ядра содержат более 50% жирного масла.
Область произрастания: Африка.
Другие виды: 

Физико-химические характеристики: 
Йодное число: 70-80; 
Число омыления: 180-195; 

Химический состав: Имеет природное высокое содержание антиоксидантов, олеиновой кислоты и витамина Е. Также содержит витамин С и микроэлементы.
Содержание Токоферолов на 100 г – в среднем 26 мг, из них гамма-токоферола – в среднем 22 мг.
Также присутствует белок – 28% и некоторое количество йода (по данным сайта marula.org.za).

Жирнокислотный состав: 
Олеиновая кислота – 70-78%;
Пальмитиновая кислота – 9-12%;
Стеариновая кислота – 5-8%;
Линолевая кислота – 4-7%;
Миристиновая кислота – меньше 1,5%;
Арахидоновая кислота – меньше 1%;
Альфа-Линоленовая кислота – меньше 0,6%;
Бегеновая кислота – меньше 0,5%;
Эруковая кислота – меньше 0,5%;
Лигноцериновая кислота – меньше 0,4%;
Эйкозановая кислота – меньше 0,5%;
Пальмитолеиновая кислота – меньше 0,2%;
Свободные жирные кислоты – 0,15% max

Косметическое действие: Обладает эффективными увлажняющими, питательными, смягчающими, заживляющими и успокаивающими свойствами. 
Очень быстро впитывается благодаря высокой проникающей способности и не оставляет жирного блеска.
Предотвращает трансэпидермальную потерю влаги. Имеет высокую концентрацию пальмитиновой кислоты, которая формирует защитную пленочку на поверхности кожи, не препятствуя при этом клеточному дыханию. Это способствует увеличению содержания воды в роговом слое эпидермиса вследствие уменьшения испарения влаги с поверхности. 
Регулярное применение масла марулы помогает поддерживать естественный уровень увлажненности кожи и сохранять ее гидролипидный баланс.
Интенсивно смягчает и питает кожу. Она становится гладкой, эластичной и упругой, разглаживаются мелкие морщинки.
Масло марулы эффективно укрепляет соединительную ткань, благодаря чему рекомендуется в качестве профилактического средства от растяжек, в том числе и во время беременности. (Африканские женщины традиционно используют масло марулы в этих целях).
Оказывает успокаивающее действие на раздраженную кожу, способствует уменьшению покраснения и зуда, в том числе и от укусов насекомых. 
Снижает излишнюю чувствительность кожи, уменьшает аллергическую реакцию на внешние раздражители и предохраняет от агрессивного воздействия окружающей среды. 
Восстанавливает поврежденную кожу и оказывает выраженное противовоспалительное действие. Способствует заживлению ожогов, в том числе и солнечных, а также различных ран, порезов и царапин. 
Оказывает положительное действие на кожу рук и состояние ногтей. Предотвращает раннее старение кожи, сухость и появление трещин, способствует заметному улучшению внешнего вида кожи и ногтей. 
Масло марулы стимулирует обменные процессы в коже, улучшает процесс регенерации. Насыщенный антиоксидантный комплекс масла и биологически активные вещества повышают защитные функции кожи, препятствуя ее преждевременному старению.
Защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей и климатических воздействий, эффективно борется со свободными радикалами.
Рекомендуется для ухода за волосами всех типов. Обеспечивает увлажнение кожи головы, возвращает здоровое сияние и блеск волосам, оказывает питательное, кондиционирующее и защитное действие. Благотворно влияет на окрашенные и поврежденные химическими препаратами волосы. 
Подходит для ухода за детской кожей.

Методики применения: Рекомендуется для всех типов кожи. Особо рекомендуется для ухода за сухой кожей. Ввод в косметические средства подбирается индивидуально. Добавляется во весь спектр косметических средств. Хорошая основа для мыловарения.

Другое использование: Имеет высокую пищевую ценность. Используется в кулинарии.

Меры предосторожности: Не имеет противопоказаний для использования за исключением индивидуальной непереносимости. 

Срок хранения: 2 года и больше, в зависимости от условий хранения. Очень стабильное масло, устойчиво к окислению. Более устойчиво к кислородному окислению, чем к гидролитическому. Не требует дополнительной стабилизации антиоксидантами. По некоторым источникам считается самым стабильным среди жидких масел.

Дополнительнo: 
Африканцы широко используют марулу. Из отвара кожуры плодов получается специфический вкусный напиток, вроде чая, в поджаренном виде кожура служит заменителем кофе. Мягкая древесина используется для художественной резьбы, из нее делают, статуэтки, бусы и другие этнографические сувениры. Внутреняя часть коры идет на изготовление веревок, а из самой коры делают коричневую краску. Даже насекомые, поражающие, время от времени, это дерево, приносят пользу: африканцы собирают и, после обжарки, употребляют в пищу крупных гусениц бабочек-сатурнид и личинки жука-древоточца. Листья и кора используются в народной медицине, листья едят для облегчения изжоги, а кипящий отвар коры, содержащий антигистамины используется для ингаляции. Настоянные в холодной воде кусочки коры служат средством от поноса и дизентерии, кора также является довольно эффективным средством профилактики малярии.
Но, конечно, основное применение марулы - использование ее плодов в кулинарии. Дети с большим удовольствием пьют охлажденный сок, мякоть марулы служит добавкой к экзотическим местным блюдам. Из плодов делают конфеты, джем и желе по вполне традиционным рецептам, а хмельную брагу - по оригинальной местной рецептуре, путем предварительного замачивания спелых плодов в воде. Плоды помещают в сосуд, не пропускающий воздуха, там они замачиваются и выдерживаются в течение двух дней. Затем из размокших плодов отжимают сок и отправляют его в закрытую кастрюлю или ведро еще на четыре дня. Полученный кисловатый, перебродивший под палящим африканским солнцем напиток, как говорят, действует на мозги, "подобно удару копытом мула"! Для приготовления одного литра такого напитка, нужно около 200 плодов марулы.
И, наконец, в Южной Африке делают знаменитый сливочно-маруловый ликер "Амарула Крем". Он немного напоминает широко известные сливочные ликеры "Caroline" или "Baily's", но из-за добавления сока марулы имеет совершенно своеобразный вкус и запах. Крепость этого ликера, сравнительно, небольшая, содержание чистого алкоголя составляет всего 17 процентов. 
Не обошли марулу и легенды. Народ племени венда верит, что с помощью марулы можно "заказать" пол будущего ребенка. Если во время беременности давать женщине истолченую кору от женского дерева марулы, то родится девочка, а если от мужского, то мальчик. А определить пол самого дерева не составляет труда, особенно после опадения листвы: у мужских деревьев на оголенных ветвях от верхнего листа остается жесткий кончик, напоминающий палец, направленный в небо. 
Африканцы очень бережно относятся к маруле. Вследствие ее широкого использования в жизни многих племен, эти деревья, практически, не вырубают.