Ботаническое название: Avena sativa
Синонимы: Oat oil
Семейство: Злаковые/ мятликовые (Gramineae/ Роасеае)
Описание: Однолетнее растение высотой 60—100 см с соцветием метелкой и линейными листьями, имеющими длинные язычки
Цвет: от жёлтого до зеленовато-коричневого
Запах: натуральный овсяный
Используемая часть растения: отруби, зёрна
Метод получения: холодное прессование, экстракция растворителями
Область произрастания: Родиной культурных форм овса, видимо, является Южная Европа. Выращивается главным образом в России и Североамериканских Штатах. Между 64° и 65° условия для разведения овса становятся затруднительными и дальше 66° северной широты культура его крайне ограничена, хотя совершенно прекращается только у полярного круга. На Кавказе его почти не разводят. Вообще по направлению к югу культура овса встречает затруднения в засушливости климата и в сильной жаре, чего овёс не выносит, хотя принадлежит к числу наименее требовательных растений
Характеристика: 
Плотность: 0,9
Пероксидное число: 0-6,7
Йодное число 86 - 123 
Химический состав: содержит фосфолипиды и гликолипиды, витамин Е
Жирнокислотный состав:
Миристиновая кислота (C14:0) - 0.1-0.5 %
Пальмитиновая кислота (C16:0) – 10-20%
Пальмитолеиновая кислота (С 16:1) - 0.1-0.3%
Стеариновая кислота (C18:0) – 0,5-3,5%
Олеиновая кислота (C18:1) – 35-48%
Линолевая кислота (C18:2) – 30-45%
Альфа-линолевая кислота (C18:3 alpha) – 0,5-2,5%
Арахиновая кислота (C20:0) - 0.05-1.5%
Гадолеиновая кислота (С 20:1) - 0.5-1%

Косметические свойства:
- Богато витамином Е, незаменимыми жирными кислотами, смягчающими и увлажняющими компонентами. 
- Содержит фосфолипиды и гликолипиды, жиры, известные как "полярные липиды", которые при нанесении на кожу оказывают успокаивающее и сглаживания действие. 
- Обладает мощной антиоксидантной активностью, противовоспалительными и защитными свойствами. 
- Благодаря антиоксидантам, а также природным противовоспалительным и анти- раздражающим свойствам, масло овса используется в в anti-aging косметике и анти- аллергенных кремах и мазях. 
- Рекомендуется для борьбы с морщинами, предотвращает старение кожи. 
- Уменьшает разрушительное влияние УФ-излучения на кожу. 
- Делает кожу гладкой, нежной, увлажненной, предотвращает её шелушение. 
- Устраняет мелкие морщинки, снимает раздражение и воспаления. 
- Оказывает положительное влияние на волосы, обеспечивая им увлажненность и блеск. 
- Благодаря анти-раздражительным свойствам, прекрасно подходит для ухода за чувствительной кожей, а также для использования в детской косметике. 
- Быстро впитывается и хорошо успокаивает и смягчает кожу, увлажняет её. 

Использование:
Овсяное масло подходит для ухода за кожей, волосами, используется в декоративной косметике.
*Анти-возрастные кремы и сыворотки
*Увлажняющие кремы, сыворотки, лосьоны, маски
*Очищающий средства для лица
*Смягчающие, успокаивающие кремы для рук
*Массажные кремы и масляные смеси
*Гели для душа и средства для ванны
*Увлажняющие и солнцезащитные средства
*Анти-аллергенные кремы и мази
*Шампуни и кондиционеры для волос
*Увлажняющие лосьоны для тела
*Питательные бальзамы и помады для губ
*Масло и сыворотки для волос
*Средства для снятия угревой сыпи
*В средствах, разработанных специально для чувствительной кожи и для младенцев. 

Меры предосторожности:
При длительном использовании в чистом виде, масло овса может вызвать раздражение привести к появлению сыпи и акне. При попадании овсяного масла в глаза, их следует тщательно промыть водой.
Вдыхание овсяного масла в виде паров (при нагревании до испарения) может вызвать раздражение слизистых оболочек. Если поддерживать, оно может вызвать головокружение и тошноту.

Другое применение: 
Обладает свойством стабилизировать эмульсии.

Используется при выпечке хлеба – способствует тому, что тесто лучше поднимается, выпечка получается более мягкой и упругой.

Методики применения: 
Процент ввода: 1-5% 

Срок хранения: в сухом, прохладном, темном месте 2 года