Ботаническое название: Ruta graveolens 
Синонимы: Рутовое масло, Oil of Rue (англ.), essence de rue (франц.), Rautenol (нем.), oleum rutae (лат.).
Семейство: Рутовые (Rutaceae)
Описание: Невысокое многолетнее растение с древесным стеблем и ветвями, мелкими зелеными листьями и желтыми цветами. Все растение обладает сильным ароматом. Растущий куст руты издает неприятный запах, а аромат высушенного растения напоминает розу. 
Цвет: Желтый или оранжевый.
Аромат: острый, горьковатый, травянисто-фруктовый аромат
Используемая часть растения: надземная часть растения
Метод получения: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из свежего растения.
Выход масла: Выход масла в зависимости от сорта и возраста растения может меняться в преде¬лах 0,6-1,2% (Испания). В странах прохладного климата выход масла руты не превышает 0,25%.
Область произрастания: Растет в районе Средиземноморья, а также в Испании, Марокко, Алжире, на Корсике и Сардинии. Культивируется в Испании, Франции, Италии и Югославии.
Другие виды: Существует несколько видов руты: например, рута летняя (R. montana), рута зимняя (R. chalepensis) и рута сардинская (R. angustifolia), которые тоже используются для получения ароматического масла
Характеристика:
Плотность: 0,825-0,838, 
Показатель преломления: 1,430-1,440

Химический состав
Химический состав рутового масла весьма переменчив. Он зависит от сорта растения, степени его зрелости, места выращивания. Основными его компонентами являются ундекан-2-он (50-60%), нонан-2-он (до 20%) и ацетат ундекан-2-ола. В качестве минорных компонентов присутствуют 1,8-цинеол, а также некоторые кумарины и монотерпеновые углеводороды.

Косметическое действие
Заживляет раны.
В XVIII в. рута была признана одним из лучших дезинфицирующих средств и широко применялась для этих целей в Англии. Люди натирали тело для предохранения от заражения чумой при эпидемиях.

Целебное действие
Действие: Антитоксическое, рассасывающее, антисептическое, антиспазматическое, мочегонное, инсектицидное, заживляющее, стимулирующее, тонизирующее, налаживает менструальный цикл.
Руководства по ароматерапии рекомендуют употреблять рутовое масло при болях головы и ушей, вывихах и ревматизме. 
По эффективности при болях в суставах Ruta graveolens уступает только Rhus toxicodendron. Наиболее выражено действие данного средства при травматических повреждениях, однако назначение Ruta при артритах также может принести значительную пользу.

Другое применение
Источник метилнонилкетона, используется для производства элитной парфюмерии.
Используется в кулинарии для овкусения некоторых спиртных напитков для приобретения ими горького вкуса, а также сыров и салатов.
В медицине применяется в качестве антиспазмолитика. Используется для лечения бессоницы, головной боли, неврозов и пр.

Традиционное применение
Одно из самых популярных снадобий с древних времен. Руту считали противоядием, ею защищались от злых сил. Эффективна при лечении нервной системы, конвульсий и желудочных расстройств.

Меры предосторожности и противопоказания: 
Токсичность: Острая токсичность: oral LD50 > 5 г/кг (крысы), derm. LD50 > 5 г/кг (кролики); по другим данным, для масел Ruia graveolens (из листьев) — oral LD50 2,54 г/кг (белые мыши), Ruta bracteosa (из листьев) — oral LD50 3,99 г/кг (белые мыши). В виде 1%-ного раствора в петролятуме за 48 час. не вызывает раздражения кожи человека, не оказывает сенсибилизирующего действия. Раздражает слизистые оболочки. Внутреннее применение вызывает серьёзные боли в желудке, тошноту, судороги.
Фототоксичность: обладает отчетливым фототоксическим эффектом при концентрации в метаноле больше 0,78%
Беременность: не применять, обладает сильным абортативным действием.

Ощущения
При нанесении на кожу могут наблюдаться покраснение, шелушение.

Дополнительно:
Традиционно принято считать эфирное масло руты токсичным, но это не так. Опасные для здоровья кумарины содержатся в самом растении, но не переходят в эфирное масло, что можно видеть на результатах ГЖХ анализа. 
Работники, собирающие руту для производства эфирного масла, часто получают ожоги от самого растения. Для заживления ран, тут же по окончании рабочего дня, промывают их дистилятом, оставшимся от производства рутового масла. Воспаления исчезают практически на глазах.